Compra De caracoles y escamoles

De caracoles y escamoles. La apasionante historia de un cocinero francés en tiempos de Don Porfirio

Es una novela de Jacques Paire en donde la historia y la gastronomía se funden para dar vida a la época del Porfiriato en México, desde la perspectiva de un extranjero.

A través de los ojos y el paladar de un chef, en este colorido relato Jacques Paire narra con sensibilidad las experiencias de un inmigrante que descubre otra cultura, a la vez que da cuenta del afrancesamiento ocurrido durante el periodo histórico recordado como la belle époque mexicana.

• Primera reedición de un autor que ha vendido más de 10,000 ejemplares.

• Gran investigación histórica que contiene recetas de la época.

 

Jacques Paire es historiador y miembro fundador de la asociación Raíces francesas en México. En esta apetitosa novela conjuga sus investigaciones en torno a la inmigración francesa con su gusto por la cocina.